八宝茶

八宝茶 中国の健康養生茶

湯を注いで3分以上おきますと、フワフワとパンダアハイ（胖大海）が大きくなりうすい臙脂(エンジ）色がにじみ出ます。 白く浮いているのが黄山貢菊、赤い小さな粒がクコです。

おばあちゃんの家の八宝茶 疲れましたか？白キクラゲと氷砂糖を取り出して、八宝茶を作りましょうかとおばあちゃんは言いました。 その夜は茶の仕入れに町まで行きましたので夕食が少ししか食べられないくらいに疲れていました。 干しキクラゲ（木耳）にはビタミンDが干しシイタケの20倍も含まれているそうです。 中華料理は兵糧食と言った料理研究家がいましたが、遠い地に仕事に行っている人にお土産に渡される品にはクコ（枸杞）・サンザシ（山査子）・ドライフルーツなどの保存食がよく用いられます。 中国の家庭では愛情をこめてこどもたちに栄養豊かな八宝茶が出されます。 オフィスなどで疲れたときに、湯のみに湯を注げばストローで簡単に水分・栄養が補給できる八宝茶は缶コーヒーや茶色いビン入りの砂糖や化学成分のきつい飲料よりも飲むほどに天然のやさしい味わいが深まります。 おばあちゃんの若いときの写真は右端です。上がおじいちゃん、真ん中のこどもの赤ちゃんの時と一緒の数年まえの写真はページ下右端の健康茶をクリック！

日本人に親しみやすいあっさりとした爽やかな風味の八宝茶です。 爽やかな菊花の香りが口いっぱいにひろがります。 風味はほのかに甘酸っぱいむかし懐かしい乳酸飲料のようなやさしい味わいで 後味がサッパリしています。 自然の風味は香料の入った清涼飲料とは後味が違います。 一包みをを耐熱グラスにいれて90℃くらいの熱湯を注ぐだけで茶となります。 2〜3分くらい浸出させて2〜3煎くらい楽しめます。 二煎めの味は薄くなりますので、湯は半分くらが適当です。 微糖ですが甘みが苦手なかたは氷砂糖を除いてご利用ください。 ストローが10本付いていますのでこれで飲むのも簡単です。 また、魚や鶏肉を煮るときにだし汁に加えるとすばらしいかくし味になります。 配合成分は黄山貢菊・黄山緑茶・スイカズラ（金銀花）・クコ（枸杞） ・サンザシ・陳皮・胖大海・氷砂糖 本品はISO9001適合の無農薬栽培です。

八宝茶の配合成分

	安徽省石台県にあるこの八宝茶の公司の近くの村周辺の画像です。山紫水明、深山幽谷という風景がそこにあります。 この八宝茶の公司は安徽省特産の黄山毛峰や祁門紅茶の他に有機栽培の緑茶や苦丁茶や銀杏茶などの健康養生茶では定評があります。 茶の加工工場を村はずれに建設し農家と公司との共存共栄をはかり、中国科学技術大学や南京の野生植物の研究院などと協力して成果をあげています。
	黄山貢菊 　キク科 菊花の群体の中から選別して育成した優良品種です。 観賞価値があって薬用の作用があり、茶飲料となります。 本草綱目（薬物学の古典）にすでに著されていました。 とりわけ恵まれた自然な生態環境の中で成長します。 詳しいことは黄山貢菊の画像をクリック！
	スカズラ（金銀花）　スカズラ科 本邦各地の山野や道端に普通に生える半落葉藤本。 小さい固体は草本状。葉は対生、楕円形〜長楕円形で先は鈍頭、全縁。 枝先の葉腋に２個ずつ花をつける。花期５〜６月。 茎葉を忍冬（ニンドウ）と称します。
	クコ（枸杞）　ナス科 日本全土の川の土手や溝の縁に生える落葉低木。 花期８〜11月。果実を枸杞子（クコシ）、根皮を地骨皮（ジコッピ）と称します。
	サンザシ（山査子）　バラ科 中国原産の落葉低木。花期４〜５月。 成熟した偽果を生薬山査子（サンザシ）と称します。
	パンダアハイ（胖大海）　別名　大海、安南子、大洞果。　アオギリ科 英名：Boat-fruited Sterculia Seed 落葉の高木、高く40mに達することがあり、熱帯の地区に分布する。 中国の海南、広西は優良品種の移植樹がある。 漢方では肺とのど、整腸作用。茶の他に料理にも使います。 （画像は近似種のピンポンノキ）
	メイクイ（Rosarugosa)の元名は徘徊花ハマナス　浜茄子 中国、朝鮮半島と日本の原産、バラ科の落葉の灌木 その品種は非常に多くて、コウシンバラ（Rosa chinensis Jacquin）の中で最も多い。 メイクイは香水ガヤ（レモングラス）の芳香成分、柑橘系、香葉の芳香成分、多種の揮発性香気の成分を含んでいます。 豊富なビタミン群　A、C、B、E、K、およびタンニン酸は内分泌を改善して、血液循環を促進することは顔をケアしての美容、婦人科、脳血管にも良い、高血圧、心臓にやさしい。 詳しいことはメイクイの画像をクリック！
	白キクラゲ（銀耳） 食物繊維、ビタミンB2・D、ミネラル、タンパク質などを含んだ食品で、このタンパク質は独特なものです。 二千年前の「神農本草経」という古典にも既にその記事が載っていてます。 近代の研究でもビタミンDが干しシイタケの20倍も含まれていることなど多くのことが分かりました。 ふつうキクラゲというと黒木耳を指し、白木耳は銀耳ともよばれます。 画像は「朝日百科キノコの世界」（朝日新聞社）より

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