青山緑水 |
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| 青山緑水の茶葉を見ると青々とした碧螺春か上質の青海苔のようです。 熱湯を入れた耐熱グラスに、青山緑水のひとつかみの茶葉を投げ入れると、すぐにグラスの底にしずみ、美しい緑の葉がひらきます。 上質な青山緑水は茶葉が細かく、水色が青くなるほどよく出ます。また苦味よりも甘さが引き立ちます。グラスの青山緑水は菊花を添えています。 福建省では青山緑水でこんなオシャレな飲み方もします。 以下は翻訳です。 清山緑水とも野生苦丁茶とも野生小葉丁茶とも呼ばれます。 青山緑水は深山に自生する希少な植物です。 葉は苦いが、口に含んだあとは穏やかであり、毒性はありません。苦丁茶と同じような健康飲料となります。最も理想的な飲料です。 野生小葉丁茶はケトン類に富み、その含有量は茶葉の1.6〜1.47倍です。また、カフェイン量は比較的少なく、葉のわずか100分の1である。 濃厚な香り、味を有しており、口にふくんだ時は苦いが、飲み終わったあとに甘さが残り、長く続く。 現代社会で人気の純天然保健飲料です。 |
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| 青山緑水 50ｇ 価格 1300円 青山緑水 100ｇ 価格 1300円 お徳用青山緑水 200ｇ 価格 3650円 |
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| 青山緑水の飲み方 まずお使いになるグラスなどの茶を淹れる容器に熱湯をそそいで温めます。 その湯を流すか、もったいないならポットに戻します。 ふたたび、お好みの深さまで熱湯を注ぎ、 青山緑水の茶葉をお好みの量をつまんで投入すればすぐに底に沈んで茶葉がひらいていただけます。 普通のお茶は湯の温度が高すぎると茶葉の緑が色あせて風味がおちることがありますが、 青山緑水はいくら熱くてもOKです。 |
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右は１才の孫を抱いた福建省の医者の写真です。 ２００１年の撮影で、元人民解放軍の軍医だったそうです。 彼は家族を町に住まわせ自分は故郷の無医村の村で診療所の医師をしていました。 ある日の早朝、彼は台所で鍋で漢方の薬草を煎じていました。 胃の調子が良くないとのことでした。 中国人は食べ物の話でもアヒルの肉は血圧を上げないからニワトリより価値が高いなどという話をよくします。 中国では現代医学と漢方が共存しています。 中国で漢方の薬剤師と話をしたときに、どんな勉強をするのかと尋ねると、ラテン語から始めると言いました。漢方とは体系だった学問なんだなと感じました。 テレビでは青い汁（野菜ジュース）の健康効果が宣伝さていますがオフィスなどでは湯をそそいで水分補給にお茶代わりに簡単にいただける青山緑水（野生苦丁茶）の方がおてがるです。 |
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| 白毫銀針 野趣と上品さが織り成す 白茶の逸品  |
雲南の自然の森から 野生茶樹のプーアル茶  |
雪峰高山茶 玉露 有機栽培の日本人に 親しみやすい烏龍茶  |
八宝茶 中国の健康養生茶  |
苦丁茶 |
| 中国茶 相高茶荘 |
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