セレン有機緑茶

		セレン有機緑茶左右は安徽省石台県の風光明媚なところにあるセレン有機緑茶を作る公司の近くの画像です。村人は山に寄り添って質素な家の集落で暮らしています。祖先の言い伝えを守り、山の恵みの茶業を営み、今なお古来からの古風で質朴な生活習慣を維持しています。全村で80歳以上の人は12％を超え、2002年の中国科学技術大学はこの付近の土壌が人体必須の微量元素セレンの含有量が非常に高いことを発見しました。
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^{無農薬、有機栽培}
「

」は微量元素セレンの中国語表記です。
安徽省南山区石台県に遠く名を知られ、地元では長寿村と称される大山村があります。大山村は約70ヘクタールの平均海抜800メートルの高山茶園があります。茶畑は一年中高山の雲霧の中にあります。

もともと大山村の土壌は高濃度の微量元素セレンを含み、大山産のお茶は名実ともに天然のセレンに富んだお茶です。

大山村の境界内の生態環境は優美で、滝、峡谷、湖などの自然の景観あり、2004年に国家観光局に国家農業観光のモデルに認定されて、セレン有機緑茶はすでに国家環境保護総局有機食品発展センターにセレンの含有量：200ug-2000ug/kg　があり、野生有機茶に認証されました。
衛生証号：安徽衛生食字第288号

セレン有機緑茶にはほかのお茶にない独特の野花の香りがあります。農場から送られてきたときに、あまりに甘い香りがするので同梱の桂花の香りが付着したのかと思い農場に確認すると、この茶は自然状態での栽培なので有機高山緑茶のように、その生育環境から周囲の天然の野花の香気を吸い込んでいるとのことです。

セレン有機緑茶の茶葉は深い緑色で、よく煎が効きます。風味も緑茶としては濃厚で爽やかな特徴があります。茶葉はしっかりとして何煎も淹れて味、香りが薄くなっても風味は落ちず、もう一杯淹れたくなります。
中国の緑茶は銘柄や等級によりますと湯の温度が低いと雑味がでたり、温度が高いと苦味がでたりしますがセレン有機緑茶は比較的高温で淹れても苦味が出にくく扱いやすい緑茶です。

セレン有機緑茶の最高級品が栽培されている有機茶園

2001年に中国農業博覧会名牌産品、2002年に中国微量元素科学研究学術検討会金城金賞、2003年に国家農業科技術重大成果に入り一等賞を得ます。

2004年に国家級星花計画プロジェクトに入りました。
安徽農業大学と提携し安徽農業大学の詹羅九教授の尽力を得てセレン有機緑茶の研究開発をすすめました。
福建（厦門）の海峡両岸茶文化博覧会でセレン有機緑茶の最高級の銘柄は五星級国際茶王の称号を光栄にも獲得しました。

2005年に中国（安徽）首届茶産業博覧会で安徽省十大牌銘茶に選ばれました。
2006年安徽名牌産品に選ばれました。

セレン有機緑茶の飲み方
一人分として3-4グラムの茶葉を90℃くらいの温度の湯を使ってお好みの茶器で淹れてください。耐熱グラスで淹れるときはグラスが冷たいときは熱湯でもかまいません。３分くらいおいてから飲みます。緑茶としては高温でも淹れられる扱いやすい緑茶です。

濃厚な風味の茶が好きな方100℃で淹れても茶葉はしゃんとしてへたりません。経済優先で多肥や化学肥料を使って成長促進をした茶葉は熱湯で淹れるとモヤシのようにシュンとなってへたることが多いです。風味も趣きがなくまるみがありません。

保存は密閉して冷暗所に保存してください。冷蔵庫に入れる必要はありません。緑茶としては風味はよく持続します。