2020年春寿眉白茶香港は蒸し暑く、暑気払いにプーアル茶に人気がありますが、最近は飲茶の飲み物として白茶の白毫銀針や白牡丹の人気が高まっています。油っこい食事と厳しい労働環境というストレス社会の中で香港は長寿ということで健闘していることは飲料としての茶が一因ではないでしょうか。
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白茶は春先新芽が白毫銀針に次の一針二葉、三葉が白牡丹に
そして成長した葉が寿眉に用いられます。香りは白毫銀針が最も優れ、次に白牡丹となります。

風味の濃厚さは逆に寿眉が最も濃厚で次に白牡丹となります。寿眉は若いときの風味は素朴でナイーブなところがありますが陳化がすすみますと蜜の香りと濃厚な風味が溶け合って化けてきます。番茶の性質と似て栄養価は寿眉が優れると思われます。

2020年春寿眉は準備中です。

	2020年春寿眉全国メール便　送料無料　後払い！ 2020年春寿眉　50g 価格 1880円(税込み） 2020年春寿眉 100g 価格 3350円(税込み） 2020年春寿眉　150ｇ価格 4800円(税込み）


白毫銀針や白牡丹、寿眉などの白茶白茶の加工技術は最も天然で、釜による加熱と揉捻の工程もなく加熱も低いため茶本来の有効成分を最もよく保留していると福建農林大学の専門家は言います。白茶・緑茶・紅茶・青茶・黄茶・黒茶の中国六大茶のなかでも伝統的に意義のある白茶は福建省の福鼎と政和の両地のみに産します。欧米は中国より早く白茶の研究に着手したため、その成果も中国より進んでいます。そのため白茶は国外で広く使用されます。日本は茶として飲用されるほか、白茶の持つ抗酸化・抗菌作用に着目し化粧品や歯磨きの材料にもされます。香りが高く味も濃厚な烏龍茶や緑茶に興味のあった私は福建省の茶商に白毫銀針や白牡丹などの白茶のような地味な風味のお茶は売れるのですか？と尋ねたところ、刺激の少ない胃にやさしい味わいがうけて健康茶としてよく売れるているとのことでした。
下は2020年春寿眉の仕入れ先の農場
下、有機茶園、寿眉はこのくらいの時期の茶葉、いずれも仕入先農場のもの

千年母樹

福鼎太姥山は国家級風景区名勝地区で国家ＡＡＡＡ級（4Ａ級）旅游風景区、国家地質公園で優れた自然環境は白茶の成長に最適です。

太姥山の山中には樹齢千百年の福鼎大白茶の母樹があり、既に福建省の古樹保護銘録に入っています。

このページの寿眉の農場の前身は福鼎市名茶新技術研究所です。福鼎太姥山地区にある優れた自然環境のなかで国家級優良品種福鼎大毫茶、福鼎大白茶の茶葉産品の研究開発と生産を民間農場と共同でつづけ、2006年7月26日に有機栽培認証を光栄にも獲得しました。