雲南緑茶

雲南緑茶	クロネコメール便全国送料無料！
ホーム　中国茶リスト　茶器リスト　当店のご紹介　中国茶講座　中国茶教室　お買物の方法　お問合せ

雲南緑茶　香り高く奥深い風味　　

雲南緑茶の茶葉は碧螺春（ピロチュン）と似た茶葉ですが大きくて丸くなっていません。水色は黄緑色をおびていています。雲南緑茶の特徴は風味が濃厚で香りが高いことです。このことは同じ雲南省のお茶のプーアル茶や雲南紅茶とも似ています。雲南緑茶の原料となる茶葉が同じなのですから似てくるのでしょうか？雲南紅茶ゆずりのスパイシーなパンチの効いたエキサイティングなところは一部の中国緑茶にありがちな、日本茶になれた人にはまったりとしすぎてピントのぼけたような緑茶と違って好感が持てます。揉捻のあとの殺青を釜で焙る温度は高くしてすばやく済ませるためか保存性もよく香りがたかく清清しいのもこのためかもしれません。暑い夏には一口飲んだあとは余韻がながくのこり、のどの渇きをいやすとともに暑気払いに最適の中国緑茶です。雲南緑茶の情報は中国側でもプーアル茶や雲南紅茶と比べて極端に少ないです。下の画像が雲南緑茶の原料になる雲南大葉種の成長した茶葉、詰まれて雲南緑茶の原料になるのは柔らかい新芽の一番目と二番目です。ページ下の画像は取引農場の雲南南大理蒼山十九峰山の大型茶園です。ここで採れた雲南緑茶の三等級あるなかで最高級のものをを直送しております。雲南緑茶の飲み方碧螺春（ピロチュン）のように耐熱グラスに手でつまんでいれればすぐ底にしずんで茶葉が開きます。これがいちばん簡単な飲み方です。湯の温度は少し高くしないと茶葉が硬くて開きません。また風味も湯が低いと出ないうようです。 80℃～85℃くらいが適当でしょうか？

商品番号　1130　雲南緑茶　50ｇ　価格　1000円商品番号　1131　雲南緑茶　100ｇ　価格　1700円商品番号　1131　雲南緑茶　100ｇ　価格　1700円