オーガニック農場の有機高山烏龍茶 LOHASUな台湾茶   |
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有機高山烏龍茶・無農薬・有機栽培標高1100メートルの純粋の有機茶園は台湾烏龍茶の源流の地、台湾南投鹿谷凍頂村出身の劉さんが十数年前に南台湾の辺境の山を趣味の登山中に処女地を偶然発見しました。幼少のころより茶の生育と製茶の技術を学んでいた劉さんは茶の技術に精通し独特の見解があり、この地は台湾南投鹿谷凍頂村より更に茶樹の生育に適すると確信しました。 午前中は十分な日光があり、午後は雲霧に覆われます。昼間は温かく、夜は涼しく、昼夜の温度差は10℃を越えます。このような環境は高山烏龍茶の栽培に極めて適しています。そして南台湾の唯一の有機高山茶園となります。 周囲を無汚染の天然原始林に囲まれた有機茶園は台湾で最大級の有機茶園です。2004年から家族が協力し山に野火を放ち有機茶の育成をはじめました。それから三年間休耕して2007年台湾中華有機協会COOA・2008年アメリカNOPと日本有機JASの認証を得ました。 |
 苦労をいとわず手摘みで採取される茶摘作業 |
 Photo by Qatar&Me |
周囲を台湾の高山原始林に囲まれた自然生態農園は有機栽培による茶樹の栽培をしています。台湾の山の土と水を保護、涵養します。「生態・生産・生活」の循環から消費者のほんとうのニーズに答えます。 台湾中華有機農業協会COAA、日本JASとアメリカNOP の三カ国の有機茶認証を得ました。   有機認証マークはＩＳＯ9001の工場でパックされるときに個別の連番号が印刷され、茶袋を開封すると有機認証マークが破れるなど厳格な管理がされています。 |
| 自然生態農園は台湾の茶葉良好農業規範（ＴＧＡＰ）に則り厳格に管理されております。 園区の自然生態を維持するために間育成栽培を行い、茶樹を育成する以外に、肉桂、コーヒーと野草を栽培します。 これらの植物の栽培の目的は病害虫の害を分散し、生物の多様性を促進し、各種の鳥類、ノウサギ、ミミズとその他の野生動物は平衡がとれている生態状況を達成することに寄与します。 園区のこれらの野生動物は害虫を消滅させて、土地の地力を増します。 標高1100メートルの周囲を原始林に囲まれた台湾屏東県多納瓦奴山上の自然生態農園（右画像） |
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自然に成長した茶葉は肉厚でしっかりとしており、１００℃の熱湯で淹れてもしっかりとしています。 上の蓋碗と茶則の茶葉は有機高山烏龍茶の冬茶４グラムです。 昨今の台湾高山茶は成長促進の弊害か熱湯で淹れるとモヤシのようクシュンと萎びてしまう茶葉が多くなっています。 手摘みの茶葉はきれいにかたちが整っています。 熟香型のマイルドで甘い風味は冷茶にも最適でどなたにも親しめる烏龍茶です。 まるみがあり、芯のしっかりとした味わいは飽きずに付き合える烏龍茶です。 あまりにも有名になりすぎた台湾高山茶はやせて尖ったような風味のものが多くなっており、 大陸の鉄観音も茶葉に力が無く、深みのあるものが少なくなっているなかで見直したい風味の烏龍茶です。 |
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全国メール便 送料無料 後払い！ 12月23日、完売しました、この農場の台湾茶を継続するかは未定です。 有機高山烏龍茶 50ｇ価格 1890円 （本体価格1800円/消費税90円） 有機高山烏龍茶 100ｇ価格 3470円 （本体価格3400円/消費税170円 有機高山烏龍茶 150ｇ価格 5250円 （本体価格5000円/消費税250円 |
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ギフトやまとめ買いに うれしい真空パック ご自慢の有機ＪＡＳマークはラベルシール 全国パーセルパック送料４００円 後払い！ 有機高山烏龍茶 価格 4935円 （本体価格4700円/消費税235円） ショッピングカートで お届け先をお選びください。送料を計算します。 で「パーセルパック/400円」をお選び下さい。 |
