熟沱茶プーアル茶

プーアル茶沱茶
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熟沱茶プーアル茶

このページで紹介するところは西双版納の北、大里に自社農場をもち、古い歴史と伝統を持ちながら革新的でとても研究熱心な農場です。
取り扱うプーアル茶の種類も多く、野生茶や雲南紅茶・雲南緑茶も扱っています。
製茶の大部分の工程はすべて手作業で作るためにブランドがあります。
また茶の包装もしっかりしているので日本への空輸も安心です。

プーアル茶の熟普は生普にくらべて保存期間も長く、仕入れ価格も一般に高いので、どうしても生普を多く仕入れがちですが、価格のわりに良い熟普をさがして見つけたのがこの農場です。

右は易武山から西双版納古六大茶山を望む画像です。
大里はこの北に位置し国家級自然保護区と四つの省級自然保護区、16の地州級自然保護区のある雲南省でもトップクラスの自然の宝庫です。
画像提供は易武山にあるプーアル茶の取引農場

100ｇ甲級熟沱

西双版納大里産
熟普は生普にくらべて保存期間も長く、仕入れ価格も一般に高いですが、鮮度の良い青い茶を飲みなれている日本の人には香りや甘みを含んだやわらかな味わいの生普のほうがお気にめすのではないかと思います。

この農場は熟普と生普ともに作っていますし野性も扱っています。
いろいろな製品をテイストして試してみたところ、この100ｇ甲級熟沱は価格がお求めやすいわりに、くせがなく素直な味わいで旨みもあってどなたにもおすすめです。

熟普は舌先に感じるやわらかみが少なく、ややくせのあるものが多く価値が分かりにくいですが、これから蒸し暑い季節が訪れますが、食事にあうプーアル茶として、ほろ苦いビールのように脂っこい料理にもあうプアーる茶としておすすめです。

熟沱は堅いので100円ショップで売っているプライヤで挟んでほぐせば
刃物で削ったりハンマーでたたくより簡単で安全です。
小さく軽いのでキッチンの引き出しにしまっておけば料理にも便利です。

商品番号 1733　100ｇ甲級熟沱
価格 1500円
送料400円で後払い　全国パーセルパック
ショッピングカートでお届け先をお選びください。
送料を計算します。で
「パーセルパック/400円」をお選び下さい。

商品番号 1734　100ｇ甲級熟沱　5個入り
価格 3800円
送料400円で後払い　全国パーセルパック
ショッピングカートでお届け先をお選びください。
送料を計算します。で
「パーセルパック/400円」をお選び下さい。

　
　商品番号 1734
　甲級熟沱
　100g×5個入り袋
　価格　3800円
　お買い得な卸価格
　送料400円
　全国パーセルパック
　

大理市林氏農場のメッセージ
雲南大理林氏農場は足もとに雲南省大理市蒼山に位置して、交通は便利で、景色は美しい。
農場の創始者の林興雲は1935年に生まれて、今世紀の70年代にはかつて雲南下関のお茶の工場の技師でした。
主要な技術者の一人で、党総支部の副書記で、お茶の工場の行政の党支部書記などの職務を歴任しました。

80年代に雲南の南澗にお茶の工場を創建して、“鳳凰のプーアルの沱茶”を創始しました。
そして巧みで完璧な技術を伝承する次女と長女の林麗君は高齢の林興雲尊師とともに雲南大理にお茶の工場を創設しました。

最新の製品は伝統の技巧の特色の鳳凰沱、プーアル茶、餅茶などのシリーズのブランドの製品の特許を持っていて、包装と多種のお茶の品物の制作技術があります。
そして野生のお茶の生産基地があって、すべての製茶の大部分の工程はすべて手作業で作るためにブランドがあります。